新會陳皮是在新會陳皮地理標志產(chǎn)品維護范圍內(nèi)培養(yǎng)的蕓香科柑橘屬茶枝柑的果皮經(jīng)曬干或烘干,儲存陳化三年以上稱為新會陳皮。按采收加工時間和質(zhì)量可分為:柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮)。
新會陳皮是國家地理標志產(chǎn)品,原先作為草藥被更多人熟知,而其藥食同源,甘香醇和的特質(zhì)又讓他成為了茶客的寶貝。
盡管現(xiàn)已火到茶圈無人不知的程度,但是市面上的多種叫法仍是讓人亂了眼:柑普茶?小青柑?陳皮普洱?陳皮茶?柑茶?
在這里簡略跟我們解釋一下,其實基本的便是:皮+茶。
是的,便是這么簡略,僅僅不同的皮加上不同的茶,就混合衍生出各類不同的產(chǎn)品。
按采收時節(jié)
七八月產(chǎn)的是小青柑,加上普洱便是小青柑普洱茶,參加白茶便是小青柑白茶,但不管參加什么茶,我們都喜愛簡稱這個小圓球做小青柑。
十月到十二月產(chǎn)的是大紅柑,加上普洱便是大紅柑普洱茶,簡稱柑普茶,同樣地,參加白茶叫柑白茶,參加紅茶叫柑紅茶,參加黑茶叫柑黑茶。
小青柑和大紅柑是同一種類的樹長出的柑,小青柑成熟了就變成大紅柑,兩者僅僅采收時節(jié)不同,導致滋味、性狀、功效不同。
按陳化年份
皮的陳化年份低于三年的便是柑X茶(X為可變量,此處代指不同的茶葉,下文同義),加普洱簡稱柑普(茶),柑皮加白茶簡稱柑白(茶)。
皮的陳化年份高于三年方可稱為陳皮X茶,陳皮加普洱叫陳皮普洱,加白茶叫陳皮白茶。
黃黃的柑皮通過歲月的陳化,就會變成棕棕的陳皮,隨著時間的推移,內(nèi)含的揮發(fā)油改變,黃酮類物質(zhì)的增加,陳皮的滋味和功效每年都會改變。所以柑X茶放足了年份,也能夠變成陳皮X茶。
按加工外形
一般用完整的柑果挖肉填茶,會叫柑X茶,這樣我們能比較好了解它的外形。
如果把皮弄碎或切條混入茶葉中,會叫陳皮X茶。
例如一顆柑普茶陳化了三年,盡管現(xiàn)已能夠作為陳皮茶了,但是他的形狀仍是圓形的,按習氣,仍是會叫它柑普茶。
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01-04
喝小青柑普洱茶有哪些好處
小青柑果皮含有黃烷酮成分,具有 、 炎、抗HIV病毒、抗誘變、 等許多生物藥理活性?!靶∏喔獭狈枷阌秃勘却蟾桃撸涛都ち?,就藥性來看青柑也比紅柑更強,藥性越陳越強越好。具有健脾化痰、解膩消食、去燥 、 、 、減輕重金屬毒素、 及膽固醇等成效,飲用可以改進緩慢咽炎,對鼻炎、傷風鼻塞有曉暢呼吸的效果。1.按捺 ,癌細胞增生小青柑屬于新會茶枝柑的未成熟果實,表皮
01-04
長期喝陳皮茶的好處是什么?
陳皮茶是將小塊橘子皮開水杯子或許碗里,燜片刻后去渣。具有理氣健脾,調(diào)中,燥濕,化痰。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿或痛苦、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘等多種優(yōu)點。一、究竟何為陳皮陳皮是茶枝柑剝下的皮通過陳化三年以上的果皮,《國家藥典》正名為“橘皮”,而中醫(yī)及民間常稱為“陳皮”。陳皮茶是橘子皮通過處理后泡制而成的,氣味芬芳。陳皮放置時刻越長,陳皮茶中含有的黃酮化合物
12-23
新會陳皮柑胎的功效是什么
立夏往后,新會大紅柑的果農(nóng)就開始了每年 輪采收,當然這個時分采收的不是新會柑,而是柑胎。柑胎個頭非常小,小的如黃豆巨細,大的也不過桂圓。柑胎,歸于新會大紅柑的胎果。為什么要把胎果摘掉呢?由于每摘掉一個胎果,將來就少一個大紅柑,也就少了一個陳皮。這是果農(nóng)為了合理的柑果產(chǎn)值而梳去的一部分胎果。由于一棵柑樹營養(yǎng)成分是有限的,有 以合理的果實數(shù)量去供應營養(yǎng)成分,才干確保日后每一個新會柑的質(zhì)量。
12-23
陳皮有什么有益成分
多糖:具有免疫調(diào)節(jié)、 、 作用主要為單糖(如葡萄糖、果糖)、蛋白質(zhì)、色素、膠質(zhì)、無機鹽等黃酮化合物:具有強 作用、抗 主要為橙皮苷和6個多甲氧基黃酮(川陳皮素、橘皮素、七甲氧基黃酮等)揮發(fā)油:具有平喘、 和抗變應性炎癥的作用主要為D-檸檬烯、γ-松油烯、4-間-散花烴、2-甲氨基-苯甲酸甲酯等生物堿:抗肺纖維化、降脂 是一類含氮的堿