2021-04-20 989
陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”?！ ?.陳皮果皮常剝成數(shù)瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米，外外表橙黃色或紅棕色，有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)外表黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛而微苦?！ ?.廣陳皮果皮多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點(diǎn)狀油室較大，對光照視透明清晰，質(zhì)較柔軟。均以片大、色鮮、油潤、質(zhì)軟、香氣濃、味甜苦辛者
2021-04-20 947
柑普茶其特點(diǎn)了解柑普茶的人都知道，柑普茶能夠生曬也能夠高溫烘焙。而生曬柑普茶優(yōu)點(diǎn)會更多?！ 「唐詹璧纳鷷窆に?，并不是說填茶之后放在太陽底下曬一曬這么隨意，而是一個(gè)茶性調(diào)整、風(fēng)味刻畫以及茶柑融合的綜合性過程。生曬中，有一半的時(shí)刻是處于倉儲狀態(tài)的，而合適的溫濕度，使得這段倉儲成為了柑普茶陳化的黃金時(shí)刻?！ 《邷睾娓杀M管提高了效率，但相對就損失了這一個(gè)過程，口感味道明顯就不如生曬柑普茶。生曬柑普因
2021-04-20 840
陳皮，我們都知道，陳久者良?！ 〉?，并不是所有地方產(chǎn)的陳皮都是這樣？ “藥圣”李時(shí)珍在《本草綱目》中對陳皮的詳述: “苦能泄能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功，今 以廣中（新會）來者為勝” 原來如此，只有新會產(chǎn)的陳皮，功效才佳?！ ∧鞘菫槭裁茨?？ 這跟新會的環(huán)境、氣候、土壤、水土以及種類有關(guān)。 首先是地理環(huán)境 新會是廣東省江門市下轄的一個(gè)行政區(qū)，地處珠江三角洲西南
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陳皮已經(jīng)普及到咱們廣東人每家每戶，關(guān)于陳皮的吃法也有不少吃貨在拓荒路徑，相信不少人吃過九制陳皮這些陳皮小零食，那么普通陳皮和零食陳皮一樣嗎？普通陳皮也能生吃嗎？ 陳皮能生吃嗎？這個(gè)要看看指的是新鮮剝的果皮還是陳放三年以上的真正陳皮。至于跟零食陳皮一不一樣，答案是肯定不一樣的，零食陳皮都是經(jīng)過腌制上味的， 了陳皮苦味等不好的口感。 新鮮剝的果皮是 不能吃的了，專家說新鮮果皮生吃不僅對胃部
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若果陳皮呈現(xiàn)少量發(fā)霉的話能夠把長出的霉用小刷子刷掉，再放到陽光下曝曬一下， 然后收起放涼，再用密封袋裝好就能夠了。陳皮長出的霉一般為青霉素霉，有劇烈的 作用，但是不太美觀且有劇烈的影響味道，但也不掃除長出其他的細(xì)菌，假設(shè)是青綠色的霉，就能夠用上面的方法處理就行。陳皮本身是防蟲的，不必憂慮有蟲咬，定時(shí)看一下，如有軟了，就是曬一曬， 好保存的東西，而且越久越好，注意不要放在塑膠袋中， 要透氣并
2021-04-20 1310
1、青柑和紅柑滋味不同 小青柑因?yàn)樘幱诔砷L初期，所以其質(zhì)硬皮薄，味辛氣香，所以用小青柑制造的柑普茶一般比較辛香，新鮮可人。 小青柑品飲滋味：略有水汽，生津，無回甘，一種新鮮的風(fēng)格，感覺青柑味道霸氣，基本遮住了茶味，可能有點(diǎn)缺乏，質(zhì)硬味香，辛辣帶苦，耐儲藏?！ 〈蠹t柑其皮厚、色深、性溫文，大紅柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制造的柑普茶，口感較為甜潤，對胃刺激性相對弱一些?！ 〈蠹t柑品飲滋味：入口
2021-04-20 748
陳皮泡水是 簡略的茶飲了，其實(shí)泡陳皮也有一些技巧的，運(yùn)用這些技巧能將陳皮泡得 喝，下面介紹陳皮泡水怎樣泡 其實(shí)很簡略?！ ∨浞剑宏惼ぁ⒒ú琛 》椒ǎ菏紫任覀儨?zhǔn)備好陳皮10g左右，花茶3g，首要還是以陳皮為主，花茶為輔，然后泡水之前先沖洗一下陳皮和茶葉，然后放入杯中，用開水沖泡，待茶水涼了即可飲用了，陳皮茶能夠重復(fù)沖泡，跟正常喝茶一樣，沒有什么味道了就不要了?！ 」πВ? 、利膽、燥濕化痰，理
2021-04-20 801
很多朋友都喜歡買新皮： 一來，新皮假如是直接在果園摘鮮果開皮獲得，能夠確保產(chǎn)地的 ； 二來，新皮買回來自己貯存，能夠確保年份，然后根絕購買到市面上以新充舊的陳皮 三來，新皮的價(jià)格較低，購買成本不用太高?！ ￡惼さ年惢且粋€(gè)長時(shí)間的進(jìn)程，需要 溫度改變和與空氣接觸的壞境，但是四季中溫度與濕度的改變，導(dǎo)致新皮簡單有受潮發(fā)霉和蟲蛀的風(fēng)險(xiǎn)，因而寄存的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮，根據(jù)實(shí)際情
2021-04-20 1209
陳皮其實(shí)就是桔子皮晾干制成的，能夠用來泡水食用，具有 的攝生 療效。那么，陳皮為什么會苦？陳皮苦怎么辦？ 陳皮年份過低10年以下的陳皮因?yàn)槟攴葺^低，口感稍苦，更適用于煲湯、煲糖水或作烹飪調(diào)料之用。因?yàn)榍嗥楦坦形闯墒鞎r(shí)采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶會出現(xiàn)較顯著的苦澀味。微紅皮次之，大紅皮苦澀味 輕。盡管陳皮泡茶可攝生，但并非放越多陳皮效果越好。當(dāng)陳皮與水的份額失衡，就會出現(xiàn)茶感苦
2021-04-20 718
咱們都知道現(xiàn)在的商家為了謀一部分利益，通常以一些劣質(zhì)的產(chǎn)品混合一起來出售，以達(dá)到 大利益化，新會陳皮也不破例，那么該怎么分辨正確的新會陳皮呢！主要有下面幾種方法： 望：表皮有光澤，有油氣，通常有疤； 聞：香氣濃郁（沸水洗一遍控干熱嗅）； 刮：刮過的地方有油光； 吃：折一點(diǎn)皮嚼，回甘回香； 品：沸水悶泡3分鐘，不苦而有特別的甘香味，且十分耐泡 陳皮是貯存時(shí)刻越長越好的，但想長期貯存是需要