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　　對(duì)保存新會(huì)陳皮，每個(gè)人的方法都不相同，各說各的方法，終究目的便是保存好自己的陳皮，讓其越陳越香，這次咱們不談其他，專門搞清楚陳皮一般家庭的寄存。

　　陳皮很多當(dāng)?shù)囟加?，不止新?huì)出產(chǎn)，僅僅因?yàn)樾聲?huì)出產(chǎn)茶枝柑陳皮質(zhì)量?jī)?yōu)異，才被作為陳皮的代表，新會(huì)陳皮又叫廣陳皮，是 的茶枝柑種類，其干燥后果皮經(jīng)陳方而得。

　　咱們理解到的陳皮，不就茶枝柑的皮晾干放一段時(shí)間不就成了？是的，確實(shí)如此，一般農(nóng)村人都是這樣處理的，把果皮往灶臺(tái)上一放，讓其色彩變了，順手拿來就用，用來做肉的調(diào)味，具有去腥提鮮作用，或許燒水（一般用柚子皮，有時(shí)候用到陳皮）為小孩子洗澡，也有驅(qū)風(fēng)、 、 的成效。再著便是每年都存少數(shù)陳皮，作為日常運(yùn)用，或許送親戚朋友，一般不面對(duì)市場(chǎng)，通常用個(gè)小纖維袋子一年一包就夠了，通常掛著墻上或許丟在閣樓里，因?yàn)榱可俸么蚶?，而且耗費(fèi)也快，所以無什么保存技術(shù)含量，基本是回潮就曬曬，長(zhǎng)蟲也去曬曬，再不行就吃完它。

　　所以纖維袋，麻包袋之類的，在家庭寄存中是不能長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行的，要不損耗會(huì)非常大，損耗出自哪里呢？損耗出自這里：

　　不同貯藏方法，時(shí)間大于在90年代初的。因?yàn)?5年之前家家戶戶都種，之后便是再次分田和病害 ，也便是砍樹 。

　　貯藏方法：化肥的袋子，塑料袋子、原料很厚，翻開袋子觀察，陳皮有少數(shù)蟲蛀，但不是很明細(xì)，色彩正常，藥香濃郁，便是不如瓦缸寄存顯“老態(tài)”。

　　貯藏方法：瓦缸寄存，陳皮無蛻變，但被蛀蟲啃食兇猛，耗費(fèi)嚴(yán)峻，部分陳皮薄如紙片，底部全是碎屑。

　　貯藏方法：這個(gè)是赤色的塑料袋，一般用處那種，皮的色彩介于瓦缸寄存和加厚塑料袋寄存之間，袋子有輕微破損，有明細(xì)的蟲蛀現(xiàn)象，看滿滿的一地，你說損耗有多大。

　　當(dāng)然你會(huì)說，蛀蟲只吃陳皮的橘白也就囊的那部分，不影響陳皮主要藥效部分，但你莫非不知道，橘白的那部分也是陳皮的一部分嗎？

文章源自 新會(huì)陳皮廠家 http://www.vnicxxj.cn